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企业如何准备有机食品认证

    许多进行有机认证的客户都不清楚企业如何准备有机产品认证工作。其实,整个申报工作还是有许多共性的,了解了这些共性,您的申报成功率会大大提高。免(mian)费咨询电话:18174019214


      对于有机食品认证,申请者特别要重视有机转换期要求。以欧盟标准为例,一年生作物在播种前至少需要两年的转换期,而多年生作物(牧草除外)在第一次收获有机产品之前至少需要三年的转换期。也就是说,您如果希望产品获得,必须确保在转换期(qi)内(nei)的生产要求符合有(you)机标准并有(you)足够的证(zheng)据来证(zheng)明(ming)。

      1. 熟悉标准,了(le)解(jie)标准中(zhong)允许使(shi)用的(de)物(wu)质(zhi)和禁止(zhi)使(shi)用的(de)物(wu)质(zhi)以及技术方面的(de)要求;

      2. 管理(li)者、基地负责人和内(nei)部检查员应参加有机培训(xun),以便(bian)系统了解有机生产的技术(shu)要求和(he)相关知识;

      3. 严(yan)格(ge)按(an)照标准的要求进行生产、加工或(huo)经营,并自有(you)机生产(chan)正式开(kai)始(shi)之日起与认(ren)证(zheng)机构(gou)签订遵守有(you)机农作条例(li)的协议,记录有(you)机生产(chan)、加工或经营活动;

      4. 内(nei)部检查员应该每(mei)年对所有的有机(ji)地块(kuai)、农户、设(she)施或人员至(zhi)少进行一(yi)次检查并做好内(nei)部检查记录,包括(kuo)操作(zuo)中的(de)不(bu)符合项、整改(gai)措施的(de)落实情(qing)况。内部检查(cha)员的(de)报告格式(shi)可(ke)以参考各认证机构提供的(de)表格;

      5. 申请者在接(jie)受认证机构的检查之前(qian),要积(ji)极配合认证机构提(ti)供有关的(de)文件材料,并在设施、人(ren)员等方面做(zuo)好(hao)准备。

      (1)文件(jian)准备

      根据质量管理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)理(li)(li)念,制(zhi)定并实(shi)(shi)施有(you)机质量管理(li)(li)体(ti)系文(wen)(wen)件。文(wen)(wen)件包(bao)括3个层次(ci),第一(yi)个层次(ci)是(shi)质量手册,说明企(qi)业(ye)(ye)内部整体(ti)的(de)(de)(de)(de)管理(li)(li)方式,如管理(li)(li)方针(zhen)、组织机构、内部审核等(deng);第二个层次(ci)是(shi)程(cheng)序文(wen)(wen)件或(huo)作业(ye)(ye)指导(dao)书,比(bi)如“××作物的(de)(de)(de)(de)有(you)机生(sheng)产(chan)规程(cheng)”,是(shi)指导(dao)企(qi)业(ye)(ye)进行有(you)机生(sheng)产(chan)的(de)(de)(de)(de)内部标准;第三个层次(ci)是(shi)记(ji)录,即所有(you)生(sheng)产(chan)、加(jia)工、经营(ying)活(huo)动的(de)(de)(de)(de)记(ji)录,比(bi)如有(you)机肥的(de)(de)(de)(de)购买单据等(deng)。文(wen)(wen)件没有(you)统(tong)一(yi)规定的(de)(de)(de)(de)格式,企(qi)业(ye)(ye)可以(yi)根据自己的(de)(de)(de)(de)实(shi)(shi)际情况灵(ling)活(huo)编制(zhi)实(shi)(shi)施。我们的(de)(de)(de)(de)检查员将在现场核实(shi)(shi)文(wen)(wen)件内容是(shi)否与实(shi)(shi)际生(sheng)产(chan)活(huo)动一(yi)致。

      (2)地(di)点和(he)设施的准备

      有机生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)地点;有机作物、动(dong)物的生(sheng)(sheng)长状况(kuang);有机和(he)常规的隔离措(cuo)施;有机生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)对(dui)周(zhou)围环(huan)境(jing)的影响(xiang)以及环(huan)境(jing)对(dui)于有机生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)的影响(xiang)等。

      (3)人员的准备

      主要是管理人员、内部(bu)检查(cha)员和生产加工(gong)人员对有机(ji)农业(ye)和标准(zhun)的(de)理解(jie),以及根据标准(zhun)活动的(de)实(shi)施(shi)情况。


      有机食品认证申报是一个很复杂的系统工作,如果您对有机产品认证申报有任何疑难、困惑,请联系江西认证信息网,我们经验丰富的咨询专家将为您提供全面细致的服务,垂询电话:18174019214


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